Unser Speisekarte – Maharaja – Indisches Spezialitäten-Restaurant

Liebe Gäste,

bitte beachten Sie, dass wir bis zum einschließlich 20.10. ein verkleinertes Menu haben.
Folgende Speisen können in diesem Zeitraum bei uns bestellt werden:

Vorspeisen

1. Samosas (2 Stk.) 4,50

Teigtaschen mit herzhafter Gemüsefüllung

mit Hackfleisch 4,90

Gemischt4,70

3. Pakora 4,90

Kleingehacktes Gemüse in würzigem Kichererbsenteig ausgebacken

4. Murgh Pakora 5,90

Hühnerfleisch in würzigem Kircherbsenteig ausgebacken

8. Pappadams (2 Stk.) 2,50

Knusprige Linsenwaffeln

Salate

Zu allen Salaten empfehlen wir Naan oder Roti (Nr. 16 u.17)

12. Grosser Salat €6.9

mit Pakora verziert, Gurken, Tomaten und unserem beliebten Curry-Hausdressing

15. Beilagensalat 3,50

mit Gurken, Tomaten und unserem beliebten Curry-Hausdressing

Roti

gefüllte und ungefüllte Fladenbrote, traditionell in unserem Tandoor- Ofen gebacken

16. Roti 2,00

Fladenbrot aus Vollkornmehl

17. Naan 2,00

Fladenbrot aus Weizenmehl

18. Garlic Naan €2.5

Fladenbrot mit Knoblauch

19. Butter Naan 2,50

Fladenbrot mit Ghee (geklärte Butter) bestrichen

24. Raita 3,50

Erfrischende Joghurtsoße mit Gurken, Tomaten und indischen Gewürzen verfeinert (Dazu empfehlen wir „Naan“ Fladenbrot, Nr. 17)

Hauptspeisen

Wählen Sie zu folgenden Gerichten eine Fleischsorte (Hähnchen, Ente oder Lamm)
-bei allen Gerichten ist einmal Reis mitinbegriffen, extra Portion 2,00 –

Hähnchengerichte ………………………………………………………………………………………………………… 13,90
Lammgerichte ……………………………………………………………………………………………………………… 14,90
Entengerichte ………………………………………………………………………………………………………………. 16,90

40. Karahi (scharf)

Fein pürierte Curry-Tomatensauce mit einem Hauch von Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer, in einer Metallschale zusammen der Fleischsorte Ihrer Wahl zur Perfektion geschmort

39. Vindaloo (scharf)

Beliebt bei jedem, der es gerne etwas schärfer mag: eine sehr pikante Currysauce mit Kartoffeln, die ihren Pfiff unter anderem gemahlenen Senfsamen, Chilischoten und schwarzem Pfeffer verdankt.

37. Palak Nargisi

fein pürierter Spinat mit Currysauce und feinsten indischen Gewürzen verfeinert, und einem Spiegelei belegt

30. Curry

Traditionell zubereitete Currysoße mit den feinsten Gewürzen, die Indien zu bieten hat

31. Korma

Milde Sahne- Currysauce, mit Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen verziert (schmeckt am besten als Hähnchen- oder Lammgericht)

35. Mango

milde cremige Sauce auf Tomatenbasis mit Mangoscheiben

36. Veggie Delight

würzige Currysauce mit Okraschoten, Paprika, Karotten, Zwiebeln, und einem Hauch von Ingwer und Knoblauch

Tandoori - Gerichte

in unserer geheimen Gewürzmischung mariniert und traditionell in Tandoor-Ofen gegrillt, serviert auf einer Gusseisenplatte

Weitere Tandoori-Spezialitäten

63. Lamb Kathmandu 16,90

Marinierte Lammkeulenstücke, schonend im Tandoor- Ofen gegrillt, in einer würzigen Currysauce mit Tomaten und grünem Paprika

62. Chicken Kathmandu 14,90

Mariniertes Hähnchenbrustfilet, schonend im Tandoor- Ofen gegrillt, in einer würzigen Currysauce mit Tomaten und grünem Paprika

61. Murgh Tikka Masala 14,90

Mariniertes Hähnchenbrustfilet, schonend im Tandoor- Ofen gegrillt, in einer milden exotischen Tomaten-Currysauce, nach einem Rezept aus der königlichen Mogulküche (alternativ auch gerne mit fein würziger Currysauce)

60. Murgh Makhani 14,90

Mariniertes Hühnerfleisch vom Schenkel, schonend im Tandoor- Ofen gegrillt, in einer milden Buttersauce, die im Mund dahinschmilzt

Samundari

75. Goa Machi Curry 15,90

Fischcurry mit fein abgestimmten Gewürzen, nach einem Rezept aus Goa

73. Fish Bombay 15,90

Rotbarschfilet in milder exotischer Sahnesauce mit Karotten und Ananasstückchen

70. Maharaja Jhinga Curry 18,90

Garnelen in würziger Currysauce

Biryani

Kulinarische Reisspezialität, die seit Jahrtausenden im asiatischen Bereich gekocht wird

Sabjiyaan

Vegetarische Gerichte, größtenteils auch vegan möglich

96. Navratan Korma 10,90

Verschiedenes Gemüse, in einer exotischen Sahnesauce aus gemahlenen Cashewnüssen, mit Mandeln und Rosinen verziert (alternativ auch mit Currysauce)

95. Bhindi Masala 11,90

Okraschoten mit Zwiebeln, Ingwer und Tomaten in einer würzigen Currysauce angebraten

93. Aloo Channa Masala 9,90

Kartoffeln und Kichererbsen mit Zwiebeln und Ingwer in einer pikanten Currysauce angebraten

92. Aloo Ghobi Masala 9,90

Blumenkohl und Kartoffeln mit Zwiebeln und Ingwer in einer pikanten Currysauce angebraten

91. Shahi Matar Paneer 11,90

Hausgemachter Hüttenkäse mit Erbsen in einer milden Currysauce

90. Shahi Palak Paneer 11,90

Ein weiterer Gäste-Favorit: Spinat mit hausgemachtem Hüttenkäse, mit Sahne und frisch gemahlenen indischen Gewürzen verfeinert

UnserSpeisekarte